O encontro do conforto com a tranquilidade: a experiência de se hospedar no parador em Cambará do Sul
- Henrique Marcondes
- 8 de out. de 2024
- 3 min de leitura
O Parador foi eleito a Melhor Pousada de Serra do Brasil pelo Prêmio VT 2023/2024
Cambará do Sul, no Rio Grande do Sul, é um destino encantador na divisa com Santa Catarina, famoso pelos impressionantes cânions Itaimbezinho e Fortaleza.
O Parador entrega quartos deslumbrantes, com campos ondulados e matas de araucárias que surgem à medida que a neblina se dissipa ao amanhecer.
A grande novidade vai para o novo tipo de acomodação, o “casulo”, totalizando nove acomodações arredondadas do hotel, cada uma homenageando uma espécie de abelha local.
Inaugurados em 2021, os casulos de Cambará do Sul são um convite ao conforto e à indulgência. Ao entrar, você é recebido por um ambiente espaçoso e acolhedor, com duas poltronas perfeitas para relaxar, uma mesa de apoio e uma prateleira repleta de mimos. E para acompanhar, que tal saborear batatas chips crocantes e uma irresistível pipoca doce? Especialidade da casa 🍿☕✨
Os banheiros são equipados com produtos da L’Occitane. O chuveiro e o vaso sanitário estão em cabines de vidro fechadas, enquanto a pia está localizada do lado de fora.
O casulo termina em um janelão de vidro, permitindo que você aprecie a vista deslumbrante diretamente da cama. E quando o clima esquentar a varanda o aguarda com uma hidromassagem exclusiva, perfeita para momentos de puro relaxamento.
Eleito a Melhor Pousada de Serra pelo Prêmio VT 2023/2024, o Parador é um refúgio ideal para casais.
Sua verdadeira magia está na decoração rústica, aconchegante e moderna, que cria um ambiente romântico sem precisar de pétalas de flores ou dosséis. Cada detalhe foi pensado para proporcionar uma experiência única e inesquecível.
Esse padrão se repete nas outras categorias de acomodação do Parador. Quando foi inaugurado no início dos anos 2000, o local era composto por cabanas que compartilhavam banheiros externos, introduzindo o conceito de glamping no Brasil. Vinte anos depois, a experiência agora é muito mais voltada para o glamour do que para o camping. Todas as acomodações possuem banheiro privativo, e muitas ainda oferecem hidromassagem.
Além dos casulos, o Parador também oferece bangalôs com hidromassagem e lareira no deck, a suíte lavanda com hidromassagem no quarto, e a barraca luxo, uma opção mais compacta que é a única sem banheira.
Os casulos estão situados em uma área mais isolada da propriedade, mas é só atravessar um gramado para chegar ao centro do hotel, onde se encontram o restaurante “Alma” e a recepção, que possui uma acolhedora sala de estar aquecida por uma lareira a lenha.
De lá, passarelas de madeira conectam os bangalôs, as barracas e as suítes, oferecendo vistas encantadoras para o campo ou para o rio que corre logo atrás.
Hora do café da manhã
Por mais difícil que seja, chega um momento em que é preciso sair do casulo. Como uma abelha atraída pelo mel, o hóspede vai ziguezagueando até o restaurante Alma para o café da manhã. O garçom, sempre atento, entrega o menu com dez opções preparadas na hora. Entre elas, o que mais chama a atenção é o ovo mollet, servido sobre uma brioche de milho e coroado com cogumelo paris e queijo serrano.
Entre as opções de bebidas, destaca-se o “camargo”, uma típica bebida serrana onde o café é misturado com leite fresco, tirado diretamente da vaca.
O garçom alerta que a bebida chega espumosa na caneca e tem um gosto forte, não sendo apreciada por todos. Para quem prefere algo mais suave, há também a opção de café com leite ao estilo urbano.
Os bules esmaltados com café e leite são mantidos aquecidos no fogão a lenha, onde o cozinheiro também prepara ovos mexidos e fortaias, uma espécie de omelete trazida pelos italianos ao Rio Grande do Sul. Ao lado do fogão, um lindo buffet é montado, oferecendo diversas opções para se servir à vontade.
Almoço no fogão a lenha, churrasco gaúcho
O almoço se torna ainda mais especial às quartas-feiras e aos sábados, quando há a possibilidade de optar pelo menu fechado de churrasco gaúcho.
Logo pela manhã, enquanto o café da manhã é servido, o fogo de chão já está aceso, amaciando e defumando a costela bovina, entre outros cortes. Posteriormente, as carnes, as linguiças e os vegetais são finalizados na churrasqueira, dentro do restaurante. A visão é de dar água na boca.
A estrela do churrasco gaúcho, a costela, chega à mesa impecável, soltando do osso e desfiando. Os acompanhamentos também são de excelente qualidade: salada, maionese de batata, linguiça, queijo, pão e farofa. A refeição é servida no sistema de rodízio, permitindo repetir carnes e guarnições quantas vezes desejar.
Hospedar-se no parador da Serra Gaúcha é uma experiência incrível, combinando gastronomia excepcional, paisagens deslumbrantes e hospitalidade acolhedor
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